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4月12日は
「パンの記念日」です。
1842年のこの日
伊豆韮山代官で西洋流兵学者の
江川太郎左衛門英龍が
軍用携帯食糧として
日本で初めてパンを焼いたのが
由来となっていて
1983年
パン食普及協議会が制定しました。
パンとは
ポルトガル語のpãoから派生しています。
英語ではブレッド（bread）といいます。
軍隊では
その場で調理する必要のないパンは
携帯食糧として使われてきましたが
一般に普及したのは戦後で
GHQによる小麦粉の援助と
それによる学校給食による
パン食開始がきっかけです。
日本では外国にくらべ
惣菜パンや菓子パンとよばれる
具入りのパンが多いといわれています。
こちらには
オーブンやトースターで簡単に焼きたてが味わえる
冷凍パン生地を紹介します。
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