1月23日 アーモンドの日

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1月23日は

「アーモンドの日」です。

 

アーモンドを
手のひら一杯
23粒(薬28g)を食べると

日本人の成人女性に
必要とされる

1日分のビタミンE
摂取目安量(約8mg)を
クリアできることから

「1日23粒」で
1月23日を記念日としました。

アーモンドは
「若返りのビタミン」と呼ばれ

ビタミンEをはじめ
食物繊維・オレイン酸・
ポリフェノールなど

現代の食事て不足がちな栄養素が
10種類以上も含まれています。

アーモンドの
アンチエイジングパワー
5つあるそうです。

①アーモンドを間食に食べると
空腹感が抑えられ
その後の食事量が減るそうです。

②アーモンドには
糖とたんぱく質が
結合するのを抑える働きがあるので
コラーゲンの糖化による
くすみやほうれい線の
予防に効果があります。

③アーモンドには
食後の血糖値の上昇を
穏やかにする効果が認められています。
血糖値の上昇が穏やかになれば
インスリンの分泌も減って
脂肪の蓄積予防効果が期待できます。

④アーモンドに含まれる
食物繊維は 牛蒡の2倍。
小腸での吸収はされにくく
大腸を刺激し腸の蠕動運動を促す
オレイン酸も含まれているので
便秘解消になります。

⑤アーモンドにはビタミンEが豊富です。
ビタミンEは
自らが活性酸素と結びつく事で
細胞膜が参加するのを防ぎ
過酸化脂質の発生を抑え
身体全体をダメージから守ります

アーモンドを選ぶ時は
砂糖・塩分・ 油分の使われていない
「素焼き」または
「生」アーモンドを選びましょう。
また食事の前後に食べる事で
食べ過ぎ予防や
糖化対策効果が期待できます。

 

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【 8種のナッツふりかけ 】

 

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