10月24日 トリコロール記念日

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10月24日は

トリコロール記念日です。

1794年のこの日
フランス国民公会が

フランス国旗となっている
青・白・赤のトリコロールを
国家の象徴と定めました。

このトリコロールは
フランス革命時

市民軍がパリ市の色である
赤と青の帽章をつけた事と

その総司令官に任命された
ラファイエットが

「市民と王家が協力して
新しい国家を作るべき」とし

帽章に王家の色の白を加えた事が
始まりです。

きょうは、フランスに因み
フランス発のお菓子を紹介します。

日本で人気のあるスイーツたちの多くが
実はフランスのお菓子だってご存知ですか?

マカロンをはじめ
マドレーヌやフィナンシェなどは
みんなフランス発のお菓子です。

 

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まずは マカロン(macaron)ですが
これは、ハロウィンバージョンです。

【 ハロウィンマカロン 6種 10個入 】

  

 

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【 5種のフレーバーのマカロン 】

 

(フランボワーズ・バニラ・
ショコラ・マンゴー・ピスタチオ)

  

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つぎは カヌレ(Canelé) です。

フランスのボルドー地方の伝統的な焼菓子です。

 【カヌレ 10個入り】

  

   

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和菓子屋さんの まどれーぬ です。
瀬戸内産のレモンを生地に使用し
レモンの香りが口いっぱいに広がります。

【マドレーヌ(Madeleine)】

    
レモン が香る しっとり 焼菓子【まどれーぬ 16個入】 ≪ のし対応 ・ メッセージ対応 可 ≫

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映画『アメリ』でも登場するクレームブリュレは
カスタードプリンに似たお菓子です。

カスタードプリンとの大きな違いは
フランス語で「焦げた」という意味を持つ名前だけあって

容器にいれたカスタードクリームに砂糖をふりかけて
バーナーなどで表面を焦がしてキャラメルにします。

【森の熟成クレーム・ブリュレ 4個入り】

  

森の熟成クレーム・ブリュレ 4個入りブリュレ クリーム・ブリュレ ぶりゅれ クリーム クレームブリュレ カソナード

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【 クレーム・ブリュレ ミックス 】 

  

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