とろ~りとろけるフォンダンショコラ

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とろ~りとろけるフォンダンショコラ

材料
卵 2個
砂糖 70g

<A>
バター 60g
板チョコ(ビター) 100g

 

<B>
ホットケーキミックス 20g
ココアの粉末  10g

 

作り方
1. <A>を湯煎にかけて溶かす。

2. ボウルに卵・砂糖を入れ、ハンドミキサーでもったりと跡がのこるまで泡立てる。

3. 1を加え、泡立て器で混ぜ合わせる。

4. <B>を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

5. 炊飯器の内釜にクッキングシートを敷いておく。

6. 4を流しいれ、炊飯ステッチの早炊きでスイッチON。

7. 20分ほどしたら、ステッチを切り、
生地のまわりは焼けて、中心は生でトロッとしているかを
竹串などで確認して、内釜ごと冷まし、出来上がり。

 
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