甘酒

 
・゜★,。・:*:・゜☆:*:・゜★,。・:*:・゜☆★。*:・゜★,。・:*:・゜☆:*:・

「スポンサーリンク」



・゜★,。・:*:・゜☆:*:・゜★,。・:*:・゜☆★。*:・゜★,。・:*:・゜☆:*:・
 

夏バテした体にピッタリな
甘酒 】です。
炊飯器を使って、麹だけの甘酒の素を作ります。

 

 

 

材料
麹  200g
お湯 400ml(麹の倍量)

 

作り方
1. 炊飯器の内釜に、手でほぐした麹と、55℃に冷ましたお湯を入れ、
ふきんを被せる。

2. 1のまま、炊飯器の蓋を少し開いた状態で、保温スイッチを押し、
4~5時間保温する。

3. 途中で1~2回全体を混ぜ、蓋の開け具合を調節しながら、
60℃を保つようにする。

4. 鍋に移して、常温に冷めてから、70℃まで加熱する。(甘みを出すため)

5. 完全に冷めたら、保存容器に入れて、冷蔵庫で1カ月以内に使い切る。

6. 甘酒として飲むときは、2倍に希釈する。

※冷凍保存もできます。
※この甘酒の素を、料理の砂糖の代わりに使ってもいいですよ。

 
・゜★,。・:*:・゜☆:*:・゜★,。・:*:・゜☆★。*:・゜★,。・:*:・゜☆:*:・

「スポンサーリンク」



・゜★,。・:*:・゜☆:*:・゜★,。・:*:・゜☆★。*:・゜★,。・:*:・゜☆:*:・

ブログランキングに参加しています。下記の文字画像をポチットして頂けたら嬉しいです。

料理レシピ集 ブログランキングへ